ドーナツとひなあられ

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『クララって、いきなり鼻を掴もうとしたひとだな。』『おや、かー覚えてるの?』

クララは帰国してくると大抵数日呆然と実家で過ごすので、「遊ぼうよぉー」と言ってくるのは来週だろうと踏んでいたら、帰国当日に明日会おうよ、と言ってきたので驚いた。
「心を入れなおしたんだよ」 と、彼女。
…それをいうなら心を入れ替えた、だろうに。

とにかく、今彼女の心を占めているのは日舞と杖術(居合は才がないと自分で見切ったので続けているけどそんなに燃えてないそうだ)で、昨日も私と会う前に国立劇場で素踊りというのを堪能してきたらしい。素踊りというのは、うなぎの白焼きのようなものか、と尋ねると、例えが悪いと言われたけれど、そう外れてもいなかったらしい。ごっそり買いこんだパンフレットや写真集などを見せてもらいつつ、彼女の「居酒屋に行きたい」というリクエストに応えて大手チェーンの居酒屋に御輿を据えて、まるでオヤジのようなメニューを前にし、御満悦で梅サワーを1杯あけた彼女、おかわりをしないと思ったら、じーっとワタシを見つめて、
「ねーねー、 ドーナツ食べにいこうよう」
え゛ これからですか?
支払いをしたら、レジの男性が「今日はおひなまつりですから」と、ひなあられをそれぞれにプレゼントしてくれた。
…桃の節句に。居酒屋とドーナツ屋でいいのか、我々二人。





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居酒屋で大爆笑中のクララ。自分で全身モザイクかけてくれました。…じゃなく、私も笑っていたのでブレブレになったのですね。何で笑っていたんだろ、記憶がありません。(←お酒のためではありません、念のため。ワタシ、下戸ですので。)

去年、沖縄で流血の大惨事に見舞われたにもかかわらず、彼女はすっかり沖縄と沖縄の食に魅せられたようで、居酒屋に行く道々でもさんざゴーヤチャンプルーの話をしていた。だからつい居酒屋でもメニューにあったゴーヤチャンプルーを注文したのだけれど、クララは「ゴーヤーが少なーい」「豆腐ばっかり、しかも島豆腐じゃなーい」と文句たれたれ。「仕方ないよ、沖縄料理の店じゃないんだし。」となだめると、ぶつくさ言いながら口に運んで「これ、全然ゴーヤーの味がしなーい!」と割り箸を握り締めて叫んだ。

彼女はゴーヤーを塩でもんだりしないでそのまま使うという。
えぐくないのかね? と思わずきいたら、あの苦味がいいんだよぉ 塩なんかで揉んじゃいけないよぉ、邪道だぁ、ゴーヤーに失礼だぁ! というのだ。
わたしは、何年か前にゴーヤーチャンプルーに挑戦し、そのまま使ってえぐえぐなチャンプルーが出来上がってしまい、辟易した覚えがある。だから、以降ゴーヤーの塩もみは欠かさないのだけれど、と答えると、「沖縄ではそんなことしてないよ。ジュネーブでも、ゴーヤーは2種類あるけど、そんなことしないで食べるよ」という。

…ほんとですか? そのままで 食べられるの?
あんなにえぐえぐになっちゃったということは、ワタシは調理の過程でナニかを間違えてるの?
by kyoko_fiddler | 2007-03-04 13:11


猫、ときどき提琴。 ~Fiddler on the Moon~


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